[食記] 亞加珞意式廚房 Oottimo (中壢店) 義式美食吃到飽~ 20160317更新 已倒店~

裝潢

餐廳名稱:亞加珞意式廚房
消費時間:2011年/09月
地址:桃園縣中壢市延平路138號 (天晟醫院對面)
電話:(03)435-1388
營業時間:1130-2230
每人平均價位:豪華餐 中午419 晚餐479 +10%
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:焦糖瑪其朵pizza
官網:http://www.oottimo.com.tw/  已倒店~


發現一個有趣的地方,部落格食記很多人店名都打成亞加式廚房,而且官網簡陋到很像小學生作業,有些隱藏頁面GOOGLE搜尋的到,官網卻沒有連結,完全勾出我的好奇心,好心的幫他補完網頁。

(因為倒店,連結都失效了,已移除)

例如about、map、pissa(沒看錯!是pissa...到底有沒有這個字阿? 我放到GOOGLE翻譯,得到的結果是瑞典文:小便的意思) 囧rz

其實脫離學生生涯之後,就不會很愛去吃到飽的店囫圇吞棗,把自己撐得要死...尤其是現在大部分比較高檔一點的餐廳,都改成點菜式的吃到飽,上菜順序跟速度完全無法自己掌控,不是空著桌子等食物,就是一口氣上滿滿的放到涼掉。PIZZA跟義大利麵冷掉就像發胖的女朋友一樣,悲劇阿~


這次掌鏡的不是我,所以我也不知道為什麼很多照片不是拍得怪怪的就是消失 囧rz 下文中餐點前面有加☆都是豪華餐限定的料理~一般吃義式料理會用到的起司粉、乾辣椒、TABASCO都藏在服務台下面,記得跟waiter要,不然不會主動拿出來。

湯、沙拉

☆挪威燻鮭魚凱薩沙拉、主廚濃湯、☆金黃南瓜湯


鮭魚不知道是在室溫放太久還是怎樣,吃起來溫溫的生鮭魚切成三四小條,口感不是很好,生菜還算新鮮。主廚濃湯就是一般的濃湯,南瓜湯有點太甜、太奶,喝起來也一般般,不過把兩道湯調在一起,口感意外的好喝 XD


開味菜

香蒜麵包、☆奶油起司蘇打、招牌脆薯佐双醬、☆紐奧良辣雞翅、☆焗烤龍蝦起司洋芋、西西里芥末牛肉


香蒜麵包說是中壢店特有,其實就是一般的大蒜麵包,還算好吃不過沒有特色。


奶油起司蘇打就是蘇打餅乾,上面放了奶油起司醬料跟兩顆蔓越莓,連續兩道菜都只給兩份,所以我就沒吃蘇打餅乾,偷嘗了一口奶油起司,就一般般奶油醬加點起司,沒啥特別。


招牌脆薯佐双醬算是等菜空窗期塞牙縫的好物,一部分會含油、大部分還OK,算勉強及格,另一個醬吃不出來是啥有點膩,薯條還是搭配番茄醬比較搭。

紐澳良辣雞翅更扯三個人一隻,一樣都是一份,每個餐點的量都不一樣,還真不知該如何點起,吃起來味道跟某披薩店的比起來,我覺得披薩店的比較好吃...亞加珞版的雞翅,吃得出來有放獨特的香料,不過喜不喜歡就見人見智了,而且醬料像是事後淋上去的沒有入味。

焗烤龍蝦起司洋芋這次終於很上道的來了三小坨,一入口的感覺簡單來講就是一小塊龍蝦肉包著洋芋內餡,外面用起司蓋起來拿去烤...龍蝦的存在感很低,幾乎都是洋芋跟起司的味道,綿滑的口感咬了幾下突然有個很柴的感覺,我就知道發現龍蝦了 orz

西西里芥末牛肉也算滿失敗的,感覺像是低價火鍋店的薄肉片,肉非常的柴,搭配很失敗的黃芥末,我是不知道西西里黃芥末嚐起來什麼味道,不過小七大亨堡用的黃芥末淋上去反而比較好吃,鋪底的是冰鎮過的生洋蔥,把洋蔥嗆辣的生味完全泡掉了,不過一口咬下去只有水的味道,,而且軟軟的一點都不脆,這不知道是怎麼辦到的? 泡水泡過頭?


飲料
☆德國有機果粒茶、☆藍色之戀氣泡水、☆水蜜桃氣泡水、☆黃金香柚茶、☆現榨鮮桔茶


德國有機果粒茶喝起來就類似波蜜的蔬果汁,滿好喝的~推薦~兩款氣泡水也不錯喝,水蜜桃口味就像雪碧+果汁的感覺,很好奇藍色之戀是什麼鬼東西? 不過氣泡水很大一杯,飲料要喝完才能再點,想喝不同飲料的人可能要最後點。香柚茶跟鮮桔茶個人是推薦鮮桔茶,偏酸不過香氣跟口味都不錯。


義大利米牛肝菌飯
☆蘑菇紐西蘭沙朗牛排、紅酒醋香煎鯛魚、義大利米牛肝菌飯


這幾道是豪華餐才有的主廚私房料理,每人限點一份,不過我可以說都是悲劇,想給我第二份我還不想吃 囧

義大利米牛肝菌就是上圖那坨,吃起來很「復古」的味道,裡面還有那種台灣人曬乾、黑黑的陳年的長莢豆(我不知道正式名稱)。老實說我沒吃過所謂好吃的牛肝菌燉飯,也不知道好吃的牛肝菌到底什麼味道,所以味道就不多說了,光看圖上那水水的感覺,就不是一道及格的燉飯...

紅酒醋香煎鯛魚照片消失了 Q_Q 不過其實也沒啥好看的,今天認真的看了菜名才發現她是香煎,怎麼吃起來像是酥炸鯛魚阿,而且魚肉本身含油嚴重,加上油膩的塔塔醬撲天蓋地的躺在魚肉上,整個油到最高點,因為不是我點的,所以沒注意原本用來解膩的紅酒醋在哪裡...

蘑菇紐西蘭沙朗牛排照片也消失了...煎過頭的牛肉,吃起來大概有9分熟了,肉質很柴,不過這三道主廚料理比起來,還是樂勝,不是因為他好,是其它兩道太差 囧

四拼披薩:墨西哥臘腸、鳳梨蝦仁、☆主廚總匯、☆綠咖哩海鮮

四拼披薩:墨西哥臘腸、鳳梨蝦仁、☆主廚總匯、☆綠咖哩海鮮


我覺得整間店唯一會推薦的餐點大概就是pizza,有窯烤pizza的水準,是薄脆偏硬的那種餅皮,不過料都少少,吃起來差別也不大,綠咖哩味道完全吃不出來,反正就自己灑滿起司跟辣椒,吃起來就很過癮了。


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焦糖瑪琪朵披薩


焦糖瑪琪朵披薩算是最推薦的必點料理,烤到酥脆的餅皮淋上滿滿的焦糖漿,上面放一球甜而不膩的冰淇淋,一上桌就被破壞了,只好隨意拍拍 XD

不過建議留到最後再點,因為它是道十足的甜點,滿桌的義大利麵,燉飯等等主食,上這道菜其實有點傻眼,不知道要先吃哪個。


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橄欖油蝦仁墨魚麵


橄欖油蝦仁墨魚麵算是當天我覺得最失敗的料理,麵本身沒有味道,我還以為煮義大利麵水鍋要加鹽是常識...而且明明就是有深度的盤子,湯水竟然滿到看得出來。沒有收乾就算了,湯水本身也沒有味道,蝦仁也像用清水燙的沒有味道,整道菜就是一副我忘記下鹽巴的樣子。

給大家嚐過確定不是我味覺有問題之後,照慣例還是找不到waiter理我,就直接把盤子端給一個小姐說:「這道菜沒有味道,是正常的嗎?」她好像有點傻住了,只看了我一下默默把盤子端走,過了一陣子,長的像店長的人跑來了說:「可能是因為吃了太多菜餚,味道混淆了,所以才會吃起來沒味道,我再請廚師試試看」。

我實在很想跟他說,我剛吃完的是焦糖瑪琪朵,沒有吃啥很重鹹的料理,是大家都覺得沒味道、很難吃,他用餐前又強調點菜不吃會罰錢我才退的,而且是不會等內場的人試過再出來跟我說嗎?出來質疑我味覺有問題是怎樣?

又過了好一陣子又跑來跟我說,會請主廚重作,也沒說到底有沒有問題,我整個就很怒跟他說我不想要了,又聽到他站在我旁邊用對講機「客人說他不要了...什麼?已經做了...」一直在那邊碎碎念,有夠白目 =.="


青醬鮮蝦麵

青醬鮮蝦麵、蒜味白酒蛤蠣麵


青醬鮮蝦麵算是義大利麵裡面最能入口的吧,青醬的香味很淡,至少有鹹味,而且醬汁有收緊,雖然蝦子一樣沒味道...整體而言清淡但是還可以吃,所以點了兩次。第二次就悲劇了,一樣湯湯水水的,內場廚師到底是不是工讀生阿,料理品質很不穩定 orz

蒜味白酒蛤蠣麵也是還算OK,我對他們家的期待就只剩配料新鮮、有鹹、不要煮成湯麵...沒有白酒的香味我一點都不在意~


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奧羅拉海鮮焗飯


不知道奧羅拉風味是啥?吃起來就是蕃茄海鮮焗飯,不過沒有加蕃茄醬,新鮮番茄本身又水水的,完全沒有香味,我一直懷疑那是不是什麼特殊的奧羅拉水果之類的 =.=" 應該是蕃茄沒錯吧...味到整個淡的很奇怪的一道料理,只有起司的味道。

野菇培根半月披薩

野菇培根半月披薩


野菇培根半月披薩是另外一道悲劇料理,看起來很屌一切開差點吐血,滿滿像玉米濃湯一般的起司洪水就這樣流了出來,皮軟軟的、內餡太水,只有滿滿很膩的起司味道,如果不是旁邊有附沙拉,可能吃兩口就吞不下去了,還不如點酥皮濃湯來的好喝...




冰淇淋總匯聖代全起司蛋糕☆蒙布朗栗子蛋糕


我實在很不想重複這句話~甜點也是悲劇阿 orz

冰淇淋總匯聖代跟一般餐比起來就是一球跟三球的差別,沒有搭配水果、餅乾、脆片之類的東西,而且吃起來非常廉價,挖三球焦糖瑪琪朵的冰淇淋來都好吃很多。

全起司蛋糕吃一小口我就想吐掉了,根本是起司口味的海綿蛋糕,他是海~綿~蛋~糕~~

蒙布朗栗子蛋糕也是超失望,只有上面切成一小口的是栗子,蛋糕最上面一層雖然口感有點像栗子打的,不過非常的甜,甜到嚇死人,整個吃不出味道,中間那層是很膩的奶油,最底下一層是巧克力蛋糕,我直接把奶油層完整個切開還給他 XD

真的是太誇張了,這種品質是豪華餐限定,而且每人只能點一道...



總結:

老實說~吃過一次的感想,不推薦...就算真的很想吃,點經濟餐即可,沒必要點豪華餐。不過這可能是因為近期很常吃義式料理,整個就變很挑嘴,這個價位可以吃到那麼多樣式的菜色,其實沒什麼好挑剔的了。只是建議找多一點人再去,三個人太少吃的菜色不夠多,四個人一張小桌子,菜會放不下,盡量找可以併桌又不會坐滿的人數,會吃的比較開心、舒適。

要說最大的缺點,大概就是服務了吧,菜單漏KEY、東西上到忘記,飲料寫去冰,來了兩次都是滿滿冰塊,明明三個人,餐點不會依人數增減份量(我妹之前去吃是會照人數增減,所以一定是waiter的問題)。飲料規定要以杯換杯,喝完才能點,隔壁桌的把杯子先收走又不給飲料,催waiter快點,竟然回要用杯子換才行,快把她氣死了 XD 這些事情一直在左右桌和自己身上發生...

雖然用餐那天不是假日、出菜速度很快,收盤子速度也不錯,不過waiter沒有固定的服務區,搞不清楚狀況,還常常大家都用屁股對著我那區,找個人要自己跑去櫃檯叫...

突然想到補充一下,用餐環境也很差,不過可能是當天的家長都很白目的關係,放認小孩子在店裡到處跑跳嬉鬧,還有一個在最後一整排的沙發椅上奔跑,直接從我們背後跨過去,還踩到我們的包包,家長竟然連一句道歉都沒有 囧rz

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其實脫離學生生涯之後,就不會很愛去吃到飽的店囫圇吞棗,把自己撐得要死...尤其是現在大部分比較高檔一點的餐廳,都改成點菜式的吃到飽,上菜順序跟速度完全無法自己掌控,不是空著桌子等食物,就是一口氣上滿滿的放到涼掉。PIZZA跟義大利麵冷掉就像發胖的女朋友一樣,悲劇阿~
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